torek, 26. oktober 2010

Goveji zvitki v omaki

Slike ni. Ni bilo časa fotkat. Pa saj vsi vemo, kako izgledajo goveji zrezki :).

Recept gre takole:
Goveje zrezke solimo in popramo ter namažemo z gorčico; na zrezke položimo rezino šunke in sira, jih zvijemo in jih "zapnemo" z zobotrebci.

Zvitke popečemo na malo maščobe (iz vseh strani), jih odstranimo iz ponve in shranimo na toplem.

Na maščobi in soku, ki je ostal od zrezkov, popražimo čebulo, dodamo strt česen, malo paradižnikove mezge, na kolobarje narezan por, prilijemo osnovo za omeke (iz kocke), ter rdeče vino. Omake naj bo kar konkretna količina, za štiri osebe cca 4oo ml osnove in cca 300 ml vina. Počakamo, da zavre.

Pečico že prej segrejemo na 200 stopinj celzija. Zvitke zložimo v pekač, prilijemo omako. Pečemo (kuhamo??) pokrito cca uro in pol.

Nato iz omake odstranimo zvitke, jih shranimo na toplo. Omako zmiksamo s paličnim mešalnikom, po okusu še začinimo s poprom, zvitke preložimo nazaj v pekač in pustimo še nekaj časa na toplem, da se zvitki lepo prepojijo z omako.

Za prste obliznit, vam povem.


nedelja, 24. oktober 2010

Trikotnik

Tale mi je pa dal vetra.
Ko človek dela stvar po naročilu, ponavadi stvari ne gredo gladko (vsaj meni ne).
En trikotnik sem začenjala 3x, skupaj šivala trikotnika sem 2x, vmes pa je padla tudi kakšna krepka in ne preveč lepa beseda.




Na koncu smo bili menda vsi zadovoljni. Jaz ker mi je končno uspelo ga spacat, naročnici je bil všeč, obdarovanki pa menda tudi.

Konec dober, vse dobro.