Takle kruh se pri nas peče izjemoma. Ne da je kaj posebej komplicirano ga narediti, ampak je malo packanja. Sicer okus odtehta vse.
Recept gre takole:
1 kg bele moke
20 g kvasa
1/2 litra mleka
1 jajce
sol
malo sladkorja
Sestavine zgneti v testo. Pusti da vzhaja. Testo razvaljaj v pravokotnik, namaži s kislo smetano (prej jo malo segrej in razžvrkljaj, da je bolj "gladka"). Zavij v rulado, nato reži rezine (cca 2 cm debele). V ponvici segrej olje (malo) in vanj z obeh strani pomoči kolesca. Kolesca pokonci zlagaj v pekač (okrogel tortni model bo najboljši). Najprej okrog, med kolesci pusti malo prostora, v sredino nato daj krajčka. Pusti, da še 1x vzhaja. Vmes segrej pečico na 200 stopinj celzija, peci deset minut, nato zmanjšaj na 180 stopinj in peci še cca 40 minut.
Menda pride zelo dobro tudi namazano z nutelo.
6 komentarjev:
Mhmhm tegale kruha tudi že 100 let nisme pekla...res je odličen...
jaz tudi ne...in prav fajn, da si me spomnila ...bo kmalu priložnost :)
hmmmmmm...osječam divan miris ovog kruha...a izgleda predivnoooooooo
pa ravno zdaj si dala tale recept gor ko sem jaz razmišljala o dieti :)
ah saj do poletja je še daleč...imam še čas-hujšat namreč :)
Že zadnjič sem bila pri tebi in sem videla tale recept. Ga bom enkrat preizkusila.
Hvala ker me spremljaš. Tud jest bom tebe. Krasne stvari delaš.
Pa še eno vprašanje. Pod to objavo imaš majhen kvadratek, ki me poveže na moj blog. ni mi jasno?
pa lep dan, kljub dežju
Carmen pozdravljena, včeraj sem pošteno pocedila sline ob gledanju tvojega bloga :)
Tisti pisani kvadratek je pa povezava na Picaso - fotka je bila objavljana direktno iz programa Picasa, verjetno te zato vrže na tvoj blog, oz vrže vsakega obiskovalca na njegov profil v blogerju?? Ugibam, ne vem.
Če si to mislila :)
Objavite komentar